Kao jedan od najstarijih među indoevropskim jezicima, grčki jezik se može pohvaliti istorijom dužom od čak tri hiljade godina.
Upravo je grčki jezik taj, koji je pružio osnovu mnogim svetskim jezicima. I u srpskom postoje brojni grecizmi, kao i u mnogim drugim jezicima, što jasno ukazuje na to koliki uticaj ima grčki jezik.
Nekoliko faza beleži razvoj grčkog jezika, počevši od mikenskog grčkog, preko klasičnog i srednjovekovnog, pa sve do modernog standardnog grčkog koji se koristi danas.